今日のお客様は棒パンづくりに挑戦しました。 まずは、炭おこしです。 全体に火が通って白っぽくなるまで、うちわであおぎます。 次に、パンの準備です。 棒にパンの生地をツイスト状に巻いていきます。 パンの生地は、白神酵母で作ったものです。 弾力があ…
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