ナタ漬け

秋田の初冬の漬物を代表する「「ナタ漬け」は、大根をナタで切って漬けこむことからその名前がきているといわれています。発酵がすすむので日がたちすぎると酸っぱくなります。
スタッフのナリさんからいただいたナタ漬け、最高です。レモンも入っていました！